Cravado na Serra do Espinhaço, a cerca de 19 km do centro histórico de Ouro Preto (MG), Lavras Novas é um vilarejo de pouco mais de 1,5 mil moradores que chama a atenção.
As ruas de pedra, os lugares coloridos e as igrejas setecentistas contam histórias do século XVIII, quando o povoado surgiu a partir das “novas lavras” abertas durante o ciclo do ouro.
Atualmente, o pequeno distrito oferece tradição, lindas paisagens e um clima que foge um pouco do padrão tropical brasileiro, o que fez com que recebesse o apelido de “vilarejo mais gelado do país”, por mais que não tenha um registro oficial do título.
Clima e altitude
Localizado entre 1,2 mil e 1,5 mil metros de altitude, Lavras Novas tem aquele frio que vem do relevo. A altitude diminui as temperaturas médias, favorece ventos constantes e faz com que as manhãs contem com muita névoa. As noites são frias até no verão e as tardes raramente ficam abafadas.
Em julho, o mês mais frio, as máximas giram em torno de 21°C, enquanto no ápice do verão os termômetros alcançam entre 24 °C e 26 °C.
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O destaque também vai para a amplitude térmica. São dias amenos e noites que pedem casaco praticamente o ano inteiro.
Apesar da fama de frio intenso, o clima é de montanha, equilibrado e refrescante, mas ainda longe dos extremos registrados em cidades do Sul.
Estilo de vida
A vida em Lavras Novas conserva aquele espírito de interior, com os moradores vivendo de portas abertas e com ritmo desacelerado, conforme mostra o Click Petróleo e Gás.
Fora de temporada, o vilarejo volta com o sossego, mas nos feriados e férias a população se multiplica com a chegada de visitantes. O acesso pode ser feito através de estrada de serra sinuosa, o que exige mais atenção em dias de chuva ou neblina.

Turismo e gastronomia
A vila é pequena e pode ser percorrida a pé. Em questão de minutos, é possível sair da Igreja de Nossa Senhora dos Prazeres e chegar a mirantes que mostram a paisagem ondulada da serra.
Trilhas curtas te levam até cachoeiras e lajes de pedra para ver o pôr do sol. Guias locais também organizam passeios.
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A gastronomia completa a experiência. Fogão a lenha, queijos artesanais, doces de compota e cafés coados dão o tom mineiro das pousadas e bistrôs.
Tradição e preservação
Lavras Novas tem forte herança cultural, com comunidade majoritariamente negra e festas religiosas que não deixam a identidade local morrer.
O turismo trouxe novas pousadas e comércios, mas o centro histórico preserva o simples, indo de acordo com as diretrizes de conservação de Ouro Preto.
Melhor época para visitar
O inverno é ideal para conhecer o estereótipo serrano, com ar seco, céu limpo e madrugadas geladas. Já o verão, mais úmido, oferece cachoeiras cheias e vegetação viva, mas sem calor extremo. Em qualquer época, vale levar agasalho e ter cautela nas curvas da serra.
No conjunto, Lavras Novas é um vilarejo frio, montanhoso e acolhedor. Um destino que mostra o charme do clima ameno junto com a natureza.